وعادة ما تكون الأطعمة السريعة خالية من العناصر الغذائية الأساسية، حيث يؤدي الاعتماد عليها بشكل مستمر، الى حدوث نقص في الفيتامينات والمعادن، مما يدفع الجسم الإنسان لإرسال إشارات صامتة يشكو من خلالها معاناته من خلل في عملية تزويده بالفيتامينات والمعادن التي يحتاجها.

وتقول أخصائية التغذية غنى غلاييني، في حديث لموقع "سكاي نيوز عربية"، إنه توجد العشرات من العلامات التي تظهر على الجسم، والتي يدرك الإنسان أنها دليل على نقص في الفيتامينات، ولكن في المقابل هناك بعض الإشارات الصامتة التي يظهرها الجسم، والتي قد لا يرى بها الفرد دليلاً على نقص ما يعاني منه جسده والتي هي كالتالي:

• الشيب المبكر للشعر: يمكن أن يكون ناتجا عن نقص في الحديد أو في معدن السيلينيوم أو في الفيتامين "د"، حيث يمكن تعويض نقص الحديد من خلال تناول السبانخ واللحوم والبقوليات، كما يمكن تعويض نقص السيلينيوم عبر تناول المكسرات وثمار البحر والبيض، في حين يمكن تزويد الجسم بفيتامين "د" عبر التعرض للشمس، أو تناول مشتقات الحليب المدعمة بفيتامين "د".
• ارتفاع ضغط الدم: الذي قد لا يكون سببه مرض في القلب والشرايين، بل نقص ببعض المعادن والفيتامينات مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وفيتامين "د"، حيث يمكن تعويض هذا النقص من خلال تناول أطعمة مثل الموز والليمون والبطاطا والسبانغ الغنية بالبوتاسيوم، والمكسرات والشوكولا والفول والحمص والعدس الغنية بالمغنيسيوم، إضافة إلى تناول مشتقات الحليب الغنية بالكالسيوم، والأسماك الذهنية مثل السالمون الغني بفيتامين "د".
• هشاشة الأظافر: وهي إشارة تدل على أن الجسم يعاني من نقص في معدن الحديد أو الزنك، إذ يمكن تناول اللحوم الحمراء والدجاج والسمك والبقوليات لتعويض نقص الحديد، إضافة إلى تناول ثمار البحر والمكسرات واللحوم الحمراء لتعويض نقص الزنك.